Inlagd ingefära till sushirullar
Kök:japanska,Asiatisk,
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Det här receptet på inlagd ingefära, eller "gari" på japanska, ger en smakrik, utsökt och krispig smak precis som du får på en japansk restaurang. Och det är enkelt att göra hemma. För att säkerställa jämnt tunna skivor, använd en speciell grönsaksskärare. De sjuds i en halvtimme i en blandning av risvinäger, stark paprika och kryddor, kyls sedan ner och förvaras i kylskåp i upp till en månad. En liten rödbeta som tillsätts i marinaden ger ingefäran en behaglig rosa nyans. Det här tricket är användbart om ingefäran inte är ung och inte får färg naturligt.
Ingredienser:
- 2 koppar (0,3 cm tjocka) skivor ingefära, skalad
- 2 msk risvinäger
- 1 msk salt
- 0,5 koppar socker
- 1 liten rödbeta, skalad och halverad
- 2 lagerblad
- 0,5 msk vita pepparkorn
- 2 thaipeppar (fågelöga)
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda allt utom ingefäran i en kastrull och koka upp. Tillsätt ingefäran och sänk värmen. Låt sjuda i 30 minuter. Ta bort från värmen och låt stå tills det svalnat helt, cirka 1 timme. Häll över i en burk och kyl över natten. Inlagd ingefära kan förvaras i kylskåp i 1 månad..
Kategorier
recept / Rätter för framtida bruk / Enkla och snabba recept / Snabba mellanmål / Bevarande / Konserverade grönsaker / Inlagda rätter / Hösträtter / Förrätter / Fiskrätter / Vegetariska aptitretare / / Asiatisk mat / Japansk matLiknande recept
Smörgåsrullar
Teriyaki-lax i salladsskålar
Vårrullssallad med jordnötsdressing
Rullar med stark tonfisk och ingefära-sojadippsås
Snabbinlagda rödlökar
Rullar med rökt lax toppade med vallmofrön och
Aprilskämt-sushi: Efterrätt med puffat ris
Snabb inlagd vattenmelon
Inlagda rödlökar
Ovanlig fruktsushi
Snabb inlagd lök
"Hjärnor" - Halloween Sushi
Tonfisk Onigiri (Japanska risbollar)
Osaka-stil rullar i förpackning
Uramaki sushi (Kalifornisk rulle med tonfisk)
Grekiska sushirullar
Unagi maki-rullar med grillade sötvattensräkor
Inari sushi – tofu fylld med grönsaker och ris
Nigiri sushi med fisk
Sushiris i en riskokare
Sushirullar med räkor i smet och ingefärssås
Perfekt ris för Mitsuko sushi
Grönsakssushirullar för alla åldrar
Sushirullar
Alton Browns California Rolls
Sushiris
Grillad biff marinerad i teriyakisås med
Rätt ris till sushi
Temakizushi-rullar (strutar) med tonfisk och kryddig
Inlagd ingefära
Grönsakssushi med romansallad, tomater,
Morots- och rädisasushi
Förrätter
Ölsnacks
Osträtter
Smörgåsar
Snacks
Kanapéer
Blandade förrätter
Snacks med såser
Kötträtter
Fiskrätter
Vegetariska aptitretare
Äggförrätter
Soppor
Kalla soppor
Krämiga soppor
Gräddsoppor
Soppor med dressingar
Klara soppor
Grönsakssoppor
Tjocka soppor, grytor
Köttsoppor
Fisksoppor
Soppor med pasta och flingor
Huvudrätter
Kött
Fågel, vilt
Sidorätter
Grönsaker, svampar
Fisk, skaldjur
Spannmål, baljväxter
Ägg, mejeriprodukter
Pasta
Grytor
Sallader
Varma sallader
Grönsakssallader
Bladiga sallader
Fruktsallader
Sallader med flingor och pasta
Sallader med kött
Sallader med fisk
Sallader med ägg
Sallader med bönor
Sallader med bröd
Snabbmat
Hamburgare
Smörgåsar
Varmkorv
Pizzor
Varma smörgåsar
Tortillarätter
Pitarätter
Pannkakor
Snabbmatssåser
Friterade rätter
Såser
Kryddor
Såser
Dippsåser
Spridningar
Barbecue-glasyrer och såser
Salladsdressingar
Oljeblandningar
Emulsionssåser
Söta såser
Heta såser
Snabbmatssåser
Grill, barbecue
Grillat kött
Grillad fågel
Grillad fisk
Rökta rätter
Grillade grönsaker och frukter
Grillade mjölprodukter
Barbecue-glasyrer och såser
Bageri
Salta pajer, pizzor
Hembakat bröd
Potatisklyftor, pannkakor
Osötade bullar, pajer
Osötade kakor och muffins
Efterrätter
Muffins
Fruktdesserter
Kaka
Kakor
Munkar, pajer, bullar
Godis och små sötsaker
Krämer, såser, mousser, puddingar
Soufflé, maränger, maränger
Gelé
Glass, sorbet
Kakor
Söta pajer, tårtor
Pannkakor, friterade bröd, våfflor, rostat bröd
Frukostflingor, granola, müsli
Drycker
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- och chokladbaserade drycker
Fruktdrycker, juicer
Te och örtdrycker
Varma drycker
Alkoholhaltiga cocktails
Cocktails med vodka
Cocktails med gin
Whiskycocktails
Cocktails med vin
Cocktails med brandy, konjak
Cocktails med absint
Cocktails med rom
Cocktails med mousserande vin
Tequila-cocktails
Cocktails med öl
Cocktails med likörer
Frysta cocktails
Tillagningsmetoder
Airfryer
Tryckkokare
Kalla rätter
Multikokare
Fyllda rätter
Fritering
Dubbelpanna
Panorera
Bakplåt
Folie
Ugn
Rostare
Mixer
Blandare
Brassör
Matberedare
Mikrovågsugn
Wok
Inlagda rätter
Torkade och rökta livsmedel
Inlagda rätter
Pocherade rätter
Salta rätter
Rökta rätter
Konserver
Säsongsbetonade rätter
Festliga rätter
Nytt år
Jul
Alla hjärtans dag
8 mars
Påsk
1 maj
Halloween
Födelsedag
Festrätter
Bröllopsrätter
Cocktailparty
Middagsbjudning
Mors dag
Världens kök
europeisk
franska
Italienska
Spanska
Grekiska
Engelska
Irländsk
Tyska
Portugisiska
österrikisk
Polska
Ryska
Skandinavisk Svenska
Asiatisk kinesiska japanska Thailändsk Vietnamesiska Koreanska Filippinare
Arabiska Judisk turkiska
Indisk
afrikansk Marockansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Kanadensisk Tex-Mex
Latinamerikanska Mexikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibien Kubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svenska
Asiatisk kinesiska japanska Thailändsk Vietnamesiska Koreanska Filippinare
Arabiska Judisk turkiska
Indisk
afrikansk Marockansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Kanadensisk Tex-Mex
Latinamerikanska Mexikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibien Kubansk Jamaicansk
Kategorier
Frukostar
Luncher
Middagar
Barnrätter
Rätter för framtida bruk
Budgetrecept
Komfortmat
Recept för en person
Recept för två
Picknick
Recept i trädgården
Rätter för fans
Filmkvällsrätter
Tillagningsmetoder
Recept från Food Network
Receptsamlingar
Recept efter ingredienser
Hälsosam kost
Hälsosamma frukostar
Luncher
Middagar
Hälsosamma snacks
Rätter rika på fiber
Glutenfria rätter
Lågt natriuminnehåll
Lågkalorirätter
Rätter för diabetiker
Lågkolhydratmåltider
Låg fetthalt
Lågt kolesterol
Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider
Vegetariska rätter
Veganska rätter