Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ris för sushi i en riskokare - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 3 koppar kortkornigt vitt ris
• 1/4 msk risvinäger
• 1/4 kopp socker
• 1 tesked salt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

rundkornigt ris, mirin (risvin)

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Skölj riset under rinnande vatten tills vattnet är klart innan tillagning. Häll av vattnet i ett durkslag i en timme. Koka på spisen eller i en elektrisk riskokare enligt anvisningarna på förpackningen.
Steg 2
• Blanda vinäger, socker och salt i en liten kastrull på låg värme. Rör försiktigt tills salt och socker har löst sig. Låt svalna till rumstemperatur.
Steg 3
• Medan riset fortfarande är varmt, häll över det i en stor, icke-reaktiv skål. Häll vinägerblandningen gradvis över riset, använd en hårtork medan det kokar.
  
  Använd en rispade för att försiktigt röra om riset utan att krossa riskornen. Täck riset med en fuktig handduk och låt det stå i rumstemperatur tills du är redo att göra sushi. Förvara inte i kylskåp.

Röster: 8