Hem » recept » Såser » Söta såser

Recept på söta såser


Söta såser används alltmer inom haute cuisine för att ge rätter en pikant touch. Du lär dig hur du gör dem efter att ha kollat ​​in våra fotorecept.

Att veta hur man gör en söt sås kommer inte bara att ge variation till din meny utan också ge en touch av restaurangdelikatess. Du kan servera en välbekant, enkel rätt med fläsk, kyckling, nötkött eller fisk med en ny smak. Det är värt att försöka uppskatta. Först då kommer du att förstå hur ovanlig smaken av rostat fläsk med katrinplommonsås eller nötkött med körsbärs- och honungssås kan vara. Vi berättar vilka kök som vanligtvis kombinerar sötsura såser med kött, så att du kan anordna temakvällar.

Kryddig äppel-päronsås
189 kcal
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
äpplen, päron, äppelmos (puré), citronsaft, kanel, muskotnöt...

Den naturliga sötman från färska äpplen och päron skiljer denna hemlagade sås från de köpta. Citronsaft ger en fruktig smak...

50 dips för att titta på en sportmatch
50 dips för att titta på en sportmatch
Recept på räkdippsås
Recept på räkdippsås
50 dopp från hela världen
50 dopp från hela världen
Recept för att titta på sportmatcher
Recept för att titta på sportmatcher
De bästa fonduerecepten
De bästa fonduerecepten
Recept för hemlagade BBQ-såser
Recept för hemlagade BBQ-såser
Recept på efterrätter med jordnötssmör
Recept på efterrätter med jordnötssmör
Tropisk avokadosalsa
195 kcal
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Kvantitet: 3 msk.
Ingefära, jalapeñopeppar, vitlök, ananas, koriander, rödlök, druvetomater, avokado, limejuice, chips...

Denna salsa kommer att fängsla dig med sin livfulla tropiska smak och kontrasterande kombination av ingredienser och texturer. Sammetslena bitar...

10 recept på kycklingbröstsås
10 recept på kycklingbröstsås
Rostad tranbärssås med mandelbröd
Tid: 1 timme
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
tranbär, socker, vitt vin, rosmarin, mandlar, lönnsirap, grillad...

Denna tranbärssås till din julkalkon kommer att fängsla alla med sin okonventionella men fantastiska smak. Tranbären är bakade i...

Tranbärs-kokosrelish
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Tranbär, kokossocker, kokosflingor, Fresno-peppar, mynta, lime...

Strimlad kokosnöt, stark Fresno-peppar och lime ger denna tranbärssås smaker från det sydostasiatiska köket. Ovanligt, men...

Bakad äppelpuré med timjan
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
äpplen, äppelcider, smör, timjan, äppelcidervinäger...

Äppelmos gjord på bakad frukt utvecklar en fylligare, mer koncentrerad smak som är utmärkt...

Persikokompott med senapsfrön
Tid: 1 timme
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 4 (230 ml) burkar
Citron, vitt vin, socker, honung, senapsfrön, svartpeppar, rödpepparflingor, rosmarin, lagerblad, persikor, torkade körsbär, russin...

Detta recept på persikokompott med senap skiljer sig från traditionella sylt både i tillagningsmetod och...

Kryddig tomatmarmelad
Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 230 gram
Citron, plommontomater, muscovadosocker, spiskummin, rödpepparflingor, kanel, kryddnejlika, ingefära...

Pektinet och sockeret som finns i plommontomater gör denna grönsak till en utmärkt ingrediens för ovanliga sylt.

Grillad fläskfilé med ananas-mynta chutney
Tid: 5 timmar
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Koriander, kryddpeppar, kryddnejlika, farinsocker, ingefära, vitlök, rom, fläskkött, smör, jalapeñopeppar, risvinäger, ananas, salladslök, chutneysås, limejuice, mynta...

Chutneys är såser med olika smaker och sammansättningar som är en integrerad del av det indiska köket. De serveras som tillbehör...

Milkshakes med sirap och läsk "Äggkräm"
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
mjölk, socker, kakao, sodavatten, hallon, blåbär, ananas...

Den traditionella läsken får en ny twist med hemlagad sockerlag och mousserande vatten med intressanta...

Pannkakor med korv och ost
Tid: 1 timme och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
ägg, mjöl, mjölk, socker, smör, vitt vin, farinsocker, kanel, äpplen, stjärnanis, kryddnejlika, korvar, kupaty (stekkorvar), salvia, mascarponeost...

Ett steg-för-steg-recept på korvar inlindade i mascarponeostpannkakor, serverade med äppelchutney.

Söt färskost- och pumpadipp med wontonchips
Tid: 10 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Pumpapuré, färskost, pumpapajkrydda, apelsinslikör, honung...

Ett detaljerat recept på en rätt - Söt färskost- och pumpadipp med wontonchips.

Spanska osttapas med honung
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Manchegoost, söt bulle, valnötter, flingsalt, honung...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Tapas av spansk ost med honung.

Efterrätt med persikor i sirap
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Persikor, crème fraîche, vaniljstång, rödvin, brandy, chutneysås, kanel, honung, mynta...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Efterrätt med persikor i sirap.

Spanska dessert Churros
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–12
Chouxdeg, ägg, mjölk, premiummjöl, mörk choklad, stärkelse, spiskummin...

Detaljerat recept på den spanska desserten Churros.

Kubanska Torrijas med guavasirap och vispad gräddeost
Tid: 1 timme
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Rostat bröd, baguette, ägg, mjölk, grädde, färskost, vaniljextrakt, lönnsirap, guava (nektar), kanel, mynta...

Detaljerat recept på kubanska torrijas med guavasirap och vispad ost.

Vispad grädde med ägglikör
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 msk.
grädde...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Vispad grädde med ägglikör.

Chutney med torkad frukt
Tid:
Chilipeppar, torkade körsbär, torkade aprikoser, tranbär, äppelcidervinäger, apelsinskal, äppeljuice, kanel, stjärnanis, kryddnejlika, senapsfrön, fänkålsfrön, ingefära, chutneysås, dadlar...

Varje år på Diwali (det hinduiska nyåret) får min pappa lådor med torkad frukt. En Thanksgiving, när jag...

Persika- och senapschutney
Tid: 17 minuter
Komplexitet: lätt
Chutneysås, torkade körsbär, schalottenlök, vitlök, farinsocker, Dijonsenap, persikor...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Persika- och senapschutney.

Hemgjord pannkaksmix och bärsirap
Tid:
Pannkaksmix, sirap, lönnsirap, vetemjöl, ägg, mjölk, blåbär...

Detta kommer att förändra ditt liv fullständigt. Förlåt mitt lilla självbelåtna skryt och acceptera det som ren entusiasm...

Churros med chokladsås
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4–6
Premiummjöl, kanel, melass, mörk choklad, mjölkchoklad, grädde...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Churros med chokladsås.

Tjock karamellsås
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
karamell, farinsocker, sirap, vaniljglass, grädde...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Tjock karamellsås.

Sojasirap
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
sojasås, farinsocker, limejuice, sirap...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Sojasirap.

Kokospudding med tropisk guavacoulis
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Guava (nektar), ägg, premiummjöl, mjölk, sockerkaksdeg, limejuice, kokos, mynta...

Detaljerat recept på rätten - Kokospudding med tropisk guavacoulis.

Piña Colada-cocktail med myntasirap "Mojito"
Tid: 1 timme och 12 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 1 Piña Colada-cocktail
Kokosrom, farinsocker, kolsyrat vatten, kokosmjölk, ananasjuice, sirap, lime, mynta...

Detaljerat recept på rätten - Pina Colada-cocktail med myntasirap "Mojito".

Äpple- och tranbärschutney
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 liter.
Äpplen, lök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, äppelcidervinäger, chutneysås, tranbär...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Äpple- och tranbärschutney.

Ugnsbakad fläskfilé i äppeljuice och äppelmos
Tid: 1 timme och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Fläsk, äpplen, äppelmos (puré), äppeljuice, lök, vitlök, rosmarin, salvia, timjan, lagerblad, kanel, valnötter, grädde...

Eftersom hennes sås serveras med fläskfilé tillagad med vitlök och örter, och mör bräserad lök, Anne Burrell...

Karamellsås med salt
Tid:
Komplexitet: lätt
grädde...

Det måste sägas att karamell har blivit så populär nuförtiden att den fungerar som krydda till både desserter och kötträtter....

Sommarfruktsrelish (såsförrätt)
Tid:
Komplexitet: lätt
nektariner, papaya, rödlök, limejuice, koriander, serranopeppar...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Sommarfruktsrelish (sås-förrätt).

Chokladfondue
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
mörk choklad, grädde, kaka...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Chokladfondue.

Chokladdippsås
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Mörk choklad, grädde, vaniljextrakt, brandy, konjak, jordgubbar, gräddfil, turbinadosocker...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Chokladsås.

Tranbärssås med valnötter
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
tranbär, apelsiner, nötter, valnötter...

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Tranbärssås med valnötter.



Navigering

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt