Indisk semolinapudding med rödvinbärssås
Röster: 1
Tid: 1 timme plus stelningstid
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4
Indisk semolinapudding med rödvinbärssås - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Pudding:
- 1 liter mjölk
- 100 g socker
- 50 g smör
- 85 g semolina (mjöl från durumvete), kan ersättas med finmalet semolina
Sås:
- 350 g färska röda vinbär
- 1/2 kopp vatten
- 1/4 kopp socker
- Saft av 1 citron
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: semolinagryn, citronsaft, mjölk, vinbär
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda mjölk, socker och smör i en kastrull och koka upp. Tillsätt semolina och koka under ständig omrörning tills blandningen tjocknar. Fördela puddingen i 4 ramekiner (110 g), skölj med kallt vatten och spraya lätt med matlagningsspray.
- Koka upp vinbären med vatten, socker och citronsaft. Koka tills sockret har löst sig och vinbären är mjuka, cirka 10 minuter. Mixa blandningen i en mixer och sila den sedan till en jämn pasta.
Ställ puddingen och såsen i kylskåpet i cirka 2 timmar. Flytta puddingen från formarna till desserttallrikar och häll såsen över.
Kategorier:
Liknande recept
