Margarita-pudding
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Margarita-pudding är en utsökt dessert för vuxna, perfekt för att avsluta en måltid. Cocktailingredienserna – tequila och limejuice – rörs helt enkelt ner i färdigköpt pudding. Servera i Margaritaglas, garnerad som en traditionell cocktail.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp socker
- 2 matskedar majsstärkelse
- 2 koppar mjölk
- 2 äggulor, lätt vispade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vaniljpudding, tequila, kalk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Gör en sats vaniljpudding, rör sedan i lite limeskal och -saft, en skvätt tequila (eller mer för en starkare smak!) och lite vispad grädde. Fukta kanten på margaritaglas med en limeklyfta och doppa dem sedan i grovt socker för att försluta. Fördela puddingen i glasen, strö över limeskal och garnera med limeskivor.
- Gör vaniljpudding:
I en kastrull som rymmer 2 liter, blanda 1/3 kopp socker, 2 matskedar majsstärkelse och 1/8 tesked salt; vispa gradvis i 2 koppar mjölk. Koka på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen tjocknar och kokar upp, cirka 1 minut. Vispa gradvis ner minst hälften av den varma blandningen i äggulorna och vispa sedan tillbaka den i den varma blandningen i kastrullen. Koka under ständig omrörning i 1 minut; ta bort från värmen. Rör i 2 matskedar smör och 2 teskedar vanilj. Häll puddingen i dessertskålar. Täck över och kyl i cirka 1 timme eller tills puddingen har svalnat helt.
Kategorier:
Liknande recept
