Indisk röd linssoppa "Masurdal"
Röster: 6
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 273, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 14 G., kolhydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 273, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 14 G., kolhydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Indisk röd linssoppa "Masurdal" - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp röda linser (sköljda, blötlagda i 1 timme och silade)
- 1 stor tomat, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1 grön serranochili, halverad och urkärnad
- En 2,5 cm bit färsk ingefära, skalad och finhackad.
- 1 medelstor lök, tunt skivad i halva ringar
- 2 msk rapsolja
- 1 tesked spiskumminfrön
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tesked gurkmeja
- Salt
- Honung
- Serveringsalternativmed hackad färsk koriander, yoghurt, citron- eller limeklyftor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: linser, tomater, serranopeppar, ingefärarot, lök, vitlök, kummin, paprika, gurkmeja, honung, yoghurt, citron, kalk, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor kastrull på medelvärme, blanda linser, vitlök, chilipeppar, ingefära, lök, tomater och tillräckligt med vatten för att täcka linserna. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda tills linserna är mjuka, cirka 30-45 minuter, eller tills de är mjuka. Rör om de kokta linserna.
- Värm olja i en liten stekpanna på medelvärme. Tillsätt spiskumminfröna och fräs tills de börjar fräsa och poppa. Tillsätt paprika och gurkmeja. Häll den smaksatta oljan över linserna (var beredd på att det fräser kraftigt). Rör om, krydda med salt och tillsätt lite honung. Ös upp soppan i skålar, garnera med koriander, toppa med yoghurt och servera med citron- eller limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
