Karamellsås med salt
Röster: 1
Tid: --
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Det är värt att notera att karamell har blivit så populärt nuförtiden att det används som krydda till både desserter och kötträtter. Den är ganska enkel att göra, kräver bara fyra ingredienser, och såsen smakar verkligen underbart!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Strösocker – 1 kopp
- Smör – 90 gram (skuret i 6 bitar)
- Vispgrädde - 120 ml
- Grovt salt - 1 tesked
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält strösockret i en kastrull på medelvärme under ständig omrörning med en stekspade. Var försiktig så att det inte bränns vid.
- När sockret har smält helt, tillsätt omedelbart smöret. Var försiktig i detta skede, eftersom smöret kan stänka. Rör om tills smöret är helt smält (2-3 minuter).
- Häll mycket långsamt i en halv kopp vispgrädde. Var försiktig, grädden är kallare än kolan. Koka kolasåsen i 1 minut.
- Ta bort från värmen och rör i 1 tesked salt. Låt svalna innan användning eller förvara i en behållare. Oroa dig inte om den saltade karamellsåsen verkar för tunn; den tjocknar när den svalnar.
Karamellsås kan förvaras, täckt, i kylskåp i upp till 2 veckor.
Kategorier:
recept / Såser / Söta såser
Liknande recept
