Bakad äppelpuré med timjan
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Äppelmos gjord på bakad frukt får en fylligare, mer koncentrerad smak, som kompletteras perfekt av aromatisk timjan och en nypa grovt salt. När äpplena är mjuka, mosa dem helt enkelt med en potatisstöt, tillsätt lite äppelcidervinäger och servera dem till en mängd olika rätter, till exempel en fruktig sås till kött eller ett hälsosamt alternativ till sylt till pannkakor.
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda 1 kg skalade och skivade McIntosh-äpplen, 2 matskedar osötad ofiltrerad äppeljuice och smör, 4 kvistar timjan och 0,5 tsk grovt salt i en ugnsform. Täck över och grädda i 200 °C tills äpplen är mjuka, 30 minuter. Kassera timjanen och tillsätt 2 teskedar äppelcidervinäger; mosa med en potatisstöt. Strö över ytterligare timjan.
Recept med liknande ingredienser: äpplen, äppelcider, smör, timjan, äppelcidervinäger
Kategorier:
Liknande recept
