Citrontimjankakor
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 st.
Citrontimjankakor - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked bikarbonat
- 2 msk vetegroddar
- 4 msk (60 g) osaltat smör, skuret i små bitar
- 1 tesked salt
- 1 tesked finrivet citronskal
- 1 tsk hackad färsk timjan, plus extra för strö över
- 1 kopp kärnmjölk
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, vetegroddar, timjan, kefir, citron
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vetegroddar, salt, citronskal och timjan i en medelstor skål. Tillsätt smör och mixa med en mixer tills grova smulor bildas. Vänd försiktigt ner kärnmjölken med en träsked. Blandningen ska vara smulig.
- Lägg blandningen på en lätt mjölad yta och knåda 3–5 gånger tills den är slät (vispa inte för mycket, annars blir kakorna sega). Kavla ut degen till en 1 cm tjock cirkel och tryck sedan ut cirklar med en mjölad 5 cm rund utstickare. Kavla ut resten av degen igen och skär ut cirklar. Lägg cirklarna på en bakplåt och strö över vatten, salt och timjan.
- Grädda citrontimjankakor tills de är gyllenbruna, 12 till 15 minuter. Servera varma.
Kategorier:
Liknande recept
