Zucchinikaka med honungs- och citronsmör

Röster: 2

Hur man gör - Zucchinikaka med honung-citronsmör

Tid: 1 timme och 50 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 st.

Lent smör med honung och uppfriskande citronskal kompletterar detta enkla recept på zucchinikakka perfekt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

För kakan:

3 ägg
1 msk citronskal
1 kopp vegetabilisk olja
2 koppar mjöl
1 kopp socker
2 teskedar bikarbonat
1 tesked vanilj
1 tesked bakpulver
2 msk riven zucchini
1 tesked salt
1 tesked kanel
Honung-citronolja, se recept nedan

Honung-citronolja:

110 g mjukt smör
1 msk honung
1 msk citronskal

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, citronskal, mjöl, vaniljextrakt, zucchini, kanel, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.
I en stor skål, vispa ihop ägg, matolja, socker och vanilj. Vänd försiktigt ner zucchinin. Tillsätt sedan citronskalet och blanda noggrant.

I en separat stor skål, blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, salt och kanel. Tillsätt långsamt zucchiniblandningen och blanda tills den är slät.
Fördela smeten i två smorda brödformar. Grädda muffinsen i cirka 1 timme och 15 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Honung-citronolja:

Blanda alla ingredienser tills det är slätt. Låt svalna och servera med kakan.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Muffins, kex

Liknande recept