Citron- och vallmofrönkaka med kaffe
Röster: 1
Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Denna cupcake innehåller inte kaffe, men den är perfekt till en kopp kaffe eller te. Den är fylld med en härlig vanilj-citrusarom och -smak, och vallmofrön ger en behaglig krispighet. Smeten är snabb och enkel att blanda och gräddas i en speciell cupcakeform med ett hål i mitten för jämn gräddning. När den har svalnat helt, ringla över en enkel glasyr av florsocker och citronsaft och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Muffin
- Skal av 2 citroner
- 1,5 koppar socker
- 275 g smör
- 2 tsk vaniljextrakt
- 5 ägg
- 0,5 dl citronsaft
- 1 och 1/4 teskedar bakpulver
- 1/4 tesked bikarbonat
- En nypa salt
- 2 och 3/4 koppar premiummjöl
- 1/4 kopp vallmofrön
Glasyr
- 1/4 kopp och 1 matsked citronsaft
- 1 kopp florsocker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, citronsaft, ägg, vallmo
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 160 °C. Smörj en muffinsplåt med smör och mjöla den.
- I en liten skål, blanda citronskal och socker. I en stor skål, vispa smör och socker med en mixer tills det är lätt och fluffigt. Rör i vaniljextrakt och ägg, ett i taget. Rör i citronsaft, bakpulver, bikarbonat och salt. Rör i mjölet. Vänd ner vallmofrön. Häll smeten i den förberedda formen.
- Grädda i 160 °C (325 °F) i 45 minuter eller tills en kniv som sticks in i kakan kommer ut ren. Låt kakan svalna i 15 minuter och ta sedan ut den ur formen.
- För att förbereda glasyrenBlanda florsocker och citronsaft i en liten skål och rör tills det är slätt. Ringla över glasyren när kakan har svalnat och servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
