Pumpernickelsmörgåsar med krabba- och vallmofröäggssallad
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 291, totalt fett 24 G., mättade fetter 5 G., proteiner 16 G., kolhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 355 mg, natrium 458 mg, socker 0 G.
Kalorier 291, totalt fett 24 G., mättade fetter 5 G., proteiner 16 G., kolhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 355 mg, natrium 458 mg, socker 0 G.
En delikat, nästan krämig äggsallad med äkta krabbkött och vallmofrön, serverad på en skiva svartbröd och garnerad med dill och tunt skivad rädisa. Dessa smörgåsar är perfekta som aptitretare till fester och firanden.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 dl majonnäs, tillsätt mer om det behövs
- 1/4 kopp finhackad färsk dill + kvistar till garnering
- 2 matskedar Dijonsenap
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 1 tsk spansk rökt paprika
- 170 g krabbkött, skuret i stora bitar
- 1 tesked vallmofrön
- 12 hårdkokta ägg, skalade och finhackade
- 1/4 kopp julienned rädisor, blötlagda i iskallt vatten
- Pumpernickelcocktailskivor, lätt rostade och smörade
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda majonnäs, dill, senap, vinäger och paprika i en stor skål. Tillsätt krabbblandningen, vallmofrön och ägg och rör försiktigt tills allt är blandat. Tillsätt mer majonnäs om blandningen verkar torr. Krydda med salt och peppar.
- Häll av vattnet från rädisorna. Lägg äggsalladen på brödet och garnera med rädisor och dillkvistar.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
