Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Dessa miniatyrsmörgåsar kommer att fängsla alla med sin kombination av smaker och texturer. Det krispiga flerkornsbrödet skapar en perfekt kontrast till den möra laxen och den nästan krämiga äggsalladen. Och färsk dill höjer tartinernas smak till en helt ny nivå.

Ingredienser:

• 12 mycket stora ägg
• 1/3 kopp majonnäs av god kvalitet
• 2 tsk grynig senap
• 1 msk hackad färsk dill + kvistar till garnering
• 1 tesked grovt salt
• 0,5 tsk nymalen svartpeppar
• 8 skivor flerkornsbröd eller rund fransk boule
• 8 skivor god rökt lax

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

rostat bröd, rökt lax, ägg, fullkornssenap, flerkornsbröd, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg äggen i en stor kastrull och täck med kallt kranvatten. Koka upp vattnet, sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter. Stäng av värmen och låt äggen stå i ytterligare 5 minuter. Häll av vattnet från äggen och fyll sedan kastrullen med kallt vatten. För att skala äggen, knacka varje ände mot köksbänken och rulla sedan ägget på bordet för att knäcka skalet. Skala äggen under rinnande kranvatten och låt dem svalna till rumstemperatur.
Steg 2
• Lägg äggen i skålen på en matberedare med stålkniv. Mixa 10–12 gånger tills äggen är sönderdelade men inte puréerade. Lägg de hackade äggen i en skål och tillsätt majonnäs, senap, dill, salt och peppar. Blanda lätt med en gaffel.
Steg 3
• Rosta eller grilla brödet. Lägg 1 skiva lax på varje rostat bröd, bred över äggsallad och garnera med en kvist dill. Servera smörgåsarna rumstempererade.

Röster: 5