Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Rökt laxostkaka - Ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 340 g tärnad rökt lax
• 450 g färskost i rumstemperatur
• 55 g majsstärkelse
• 30 g pepparrotsjuice
• 1 tesked salt
• 1 ägg
• 110 g vispgrädde
• 6 halverade och stekta bagels (eller brödskivor) till servering
• 120 gram crème fraîche (eller gräddfil) till servering
• 1 lök, tunt skivad, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

rökt lax, mjukost, crème fraîche, lök, pepparrot, ägg, grädde, gräddfil, stärkelse

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 180°C.
  
  I en köksmaskin med degkrok, vispa ihop färskost, majsstärkelse, pepparrotsjuice och salt. Tillsätt ägg och vispgrädde. När fyllningen är väl blandad, tillsätt den tärnade rökta laxen och blanda väl.
Steg 2
• Bred ut blandningen i en smord springform på 20 cm och grädda i 1 timme, eller tills cheesecaken har stelnat. Ta ut ur ugnen och låt svalna till rumstemperatur. Skär i skivor och servera med rostade bagels, gurka och gräddfil blandad med lök.

Röster: 11