20-minuters grillad rökt laxpizza med salladsblad
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 238, totalt fett 13 G., mättade fetter 5 G., proteiner 8 G., kolhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 432 mg, socker 1 G.
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 238, totalt fett 13 G., mättade fetter 5 G., proteiner 8 G., kolhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 432 mg, socker 1 G.
Grillad pizza blir vackert brynt och krispig, utan att man behöver värma upp hela köksugnen – perfekt för sommaren. Det här receptet kräver bara att man grillar den färdigköpta skorpan, medan toppingen förblir fräsch: ett lager krämig ost toppat med tunna skivor rökt lax, gurka och rädisor, vilket ger den möra laxen en fyllig smak och en vegetabilisk krispighet. Perfekt för en lätt middag eller mellanmål, denna pizza passar bra med en sallad i en lätt dressing.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g vispad gräddeost, rumstempererad
- Skal och saft av 1 liten citron
- 1/4 kopp färsk dill, grovhackad, plus extra för strö
- 450 g fryst pizzadeg, upptinad
- Premiummjöl för bearbetning av deg
- 1/4 kopp extra jungfruolja, plus mer för att smörja grillgallren
- 220 g tunna skivor rökt lax
- 1 gurka, skivad i mycket tunna cirklar
- 2 rädisor, skivade i mycket tunna skivor
- 140 g salladsmix
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, rökt lax, gurkor, rädisa, salladsblandning, mjukost, citronsaft, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm gil till medelhög värme.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Blanda färskost, citronskal, 1 matsked citronsaft, hackad dill, en stor nypa salt och lite nymalen svartpeppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
- Dela pizzadegen i 2 bollar. Mjöla en ren, plan yta och forma varje degboll till en oval form, cirka 45 cm lång och 15 cm bred. Lägg över degplattorna på den förberedda bakplåten. Pensla båda sidorna med 2 matskedar olivolja och strö lätt över salt.
- Pensla grillgallret lätt med olivolja. Grilla pizzabottnarna tills de börjar blåsa upp sig och har tydliga grillmärken, cirka 2 minuter. Vänd och grilla tills de är genomstekta, ytterligare 1 till 2 minuter. Ta bort bakplåtspappret och lägg de färdiga bottnarna på en bakplåt.
- Bred ut varje lager med färskostblandningen. Toppa med skivor av rökt lax och se till att varje lager är täckt. Toppa med skivade gurkor, rädisor och dill.
- I en stor skål, blanda resterande citronsaft, de återstående 2 matskedarna olivolja och en generös nypa salt och svartpeppar. Tillsätt salladsblandningen och blanda.
- Servera pizzorna hela, eller dela varje pizza på mitten och servera en hälft till var och en av fyra personer, med en liten sallad vid sidan av.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
