Tid: 40 minuter

Filodegsstrudel med brieost och rökt lax.

Ingredienser:

• 3 ark filodeg
• 1 cirkel (225 g) brieost
• 225 g skivad rökt lax
• 1/2 kopp senapspulver
• 1/2 kopp socker
• 1/4 msk risvinäger
• 1/4 kopp bayersk senap
• 1 msk. sesamolja
• 2 matskedar sojasås
• 1,5 tsk paprikapulver
• 1/4 tsk cayennepeppar
• 1/4 kopp smält smör
• 1/4 kopp hackade färska örter med mild smak (persilja, dill)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

filodeg, Brieost, rökt lax, senapspulver, söt bayersk senap, risvinäger, sojasås, malen cayennepeppar, paprika, persilja, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 205 °C. Blanda senapspulver, socker, risvinäger, gul senap, sesamolja, sojasås, paprika och cayennepeppar i en skål. Blanda noggrant. Låt blandningen stå.
  
  Lägg tre ark filodeg på en plan yta. Pensla ändarna med smält smör. Lägg en liten mängd senap i mitten av degen. Bred ut senapsblandningen i en cirkel och strö över hackade örter. Krydda laxen med peppar.
Steg 2
• Linda in en skiva brieost i laxskivorna och överlappa dem. (Lindra laxen runt osten som ett paket.) Placera den laxlindade brieosten i mitten av senaps- och örtcirkeln. Vik filodegens två ändar mot mitten.
  
  Vik de återstående ändarna inåt för att bilda ett paket. Lägg det bakplåtspappersklädda plåtpappret med ändarna nedåt. Smörj degen lätt. Placera plåtpappret i ugnen och grädda tills det är gyllenbrunt, cirka 10–12 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna något innan du skär upp. Ringla över resterande senapssås.

Röster: 15