Sesamolja

Sesamolja är en ätbar vegetabilisk olja som utvinns ur sesamfrön. Den är praktiskt taget luktfri och har en svag nötig arom. Den finns i ljus eller mörk färg (pressad från rostade sesamfrön).

Lätt sesamolja producerar mindre sot vid uppvärmning, vilket gör den lämplig för fritering.