Krispiga sesamkakor
Röster: 1
Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 36
Komplexitet: lätt
Portioner: 36
Näringsvärde per portion:
Kalorier 62, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 1 G., kolhydrater 7 G., fiber 0 G., kolesterol 10 mg, natrium 21 mg, socker 4 G.
Kalorier 62, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 1 G., kolhydrater 7 G., fiber 0 G., kolesterol 10 mg, natrium 21 mg, socker 4 G.
Sesamfrön ger dessa krispiga kakor en underbar nötig smak. Tillsätt dem i degen medan du knådar, eller använd dem som topping. Du behöver inte kavla ut degen: forma bara bollar och lägg dem på en bakplåt. De kommer att sprida sig i ugnen, så överfyll inte plåten.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp sesamfrön
- 6 matskedar osaltat smör, rumstempererat, plus extra för att smörja bakplåten
- 3/4 kopp ljust brunt socker
- 1 stort ägg
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 1/4 tesked salt
- En nypa bakpulver
- 2/3 kopp premiummjöl
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sesam, brunt socker, ägg, premiummjöl
Att laga maträtten enligt receptet:
- Rosta sesamfröna i en stor stekpanna på medelvärme under ständig omrörning tills de är gyllenbruna, 7–10 minuter. Häll över i en skål och låt svalna helt.
- I en stor skål, vispa smör och farinsocker med en mixer på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt, 3-5 minuter. Tillsätt ägg, vaniljextrakt, salt och bakpulver och vispa tills det är slätt, skrapa ner kanterna på skålen efter behov.
- Sänk mixerns hastighet till låg; tillsätt mjöl och 1/4 kopp rostade sesamfrön och blanda tills det är slätt. Täck med plastfolie och kyl tills det har stelnat, cirka 1 timme.
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 160 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper eller folie och smörj bakplåtspapperet eller folien med olja.
- Klicka ut 1 tesked deg till bollar och rulla dem sedan i resterande 1/2 kopp sesamfrön. Tryck till för att täcka dem. Placera bollarna med 5 cm mellanrum på de förberedda bakplåtarna. Grädda, rotera bakplåtarna halvvägs, tills kanterna är djupt gyllenbruna, 15 till 20 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 1 minut och flytta sedan försiktigt kakorna med en tunn metallspatel till ett galler för att svalna.
Kategorier:
Liknande recept
