Amerikanska kakor

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 kakor

Dessa superenkla chokladkakor är en amerikansk klassiker som alla kommer att älska. Du behöver ingen speciell utrustning eller en mixer: blanda bara alla ingredienser med en sked. Om du inte har chokladbitar kan du använda en hackad chokladkaka. Gräddningstiden beror på din föredragna kaktextur: mjuk och seg eller krispig. Prova båda! I slutet av receptet finns ett recept för att göra läckra Rocky Road-kakor med samma deg. Du kan till och med baka dessa kakor med dina barn!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

110 g osaltat smör
3/4 kopp mörkt brunt socker
3/4 kopp strösocker
2 stora ägg
1 tsk vaniljextrakt
340 g halvsöt choklad i granulat eller bitar
2 och 1/4 koppar premiummjöl
3/4 tsk bikarbonat
1 tesked fint salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), premiummjöl, brunt socker, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera två ugnsgaller på mittenhyllan och förvärm ugnen till 190 °C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper eller silikonmattor. Om du bara har en bakplåt, låt den svalna helt innan du gräddar den andra omgången kakor.
Lägg smöret i en mikrovågssäker skål, täck över och värm i mikrovågsugnen på medeleffekt tills det smält. Alternativt kan du smälta smöret i en liten kastrull på spisen. Låt svalna något. Vispa ihop socker, ägg och vaniljextrakt i en stor skål tills det är slätt.

I en annan skål, vispa ihop mjöl, bikarbonat och salt. Använd en träsked och vänd ner de torra ingredienserna i de våta ingredienserna, var noga med att inte överblanda. Tillsätt chokladbitarna.
Lägg 1 rågad matsked deg på de förberedda bakplåtarna. Fukta händerna lätt och rulla degen till bollar. Kakorna ska vara ca 5 cm ifrån varandra. Grädda tills de är gyllenbruna men fortfarande mjuka i mitten, 12–16 minuter, beroende på hur mjuka eller krispiga du vill ha dem. Använd en stekspade för att flytta över de varma kakorna till ett galler, låt dem svalna och servera. Förvara kakorna i en tätt sluten behållare i upp till 5 dagar..
Rocky Road-barer

Smörj en bakform, 22 x 32 cm, lätt. Blanda degen enligt receptet och vänd ner 2,5 dl hackade valnötter tillsammans med chokladbitarna. Häll degen i den förberedda formen. Grädda tills kanterna är gyllenbruna och degen har stelnat, cirka 45 minuter. Låt svalna något och toppa skorpan med 1,2 dl marshmallows och 2,5 dl chokladbitar. Rosta i ugnen på grillen, minst 20 cm från grillen, tills marshmallowsen är gyllenbruna, cirka 2 minuter. Håll koll på marshmallowsen och rotera formen ofta för att förhindra att toppingen bränns vid. Låt svalna, skär i bitar och servera.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Efterrätter / Kaka / Förrätter / Snacks / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept