Kokosmakroner med cornflakes
Röster: 1
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 st.
Amerikanska macarons är en kokosnötsnjutning i varje tugga. Lägg till cornflakes i kokosbotten för en krispigare konsistens. För att ge dessa läckra men enkla macarons ett festligare utseende, doppa dem i chokladglasyr efter att de har svalnat och strö över silverfärgade nonpareils. Servera tills chokladen stelnar, eller ge bort dem i en fin ask.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Vita från 3 stora ägg
- 0,5 koppar socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/4 tesked salt
- 2 koppar söta kokosflingor
- 2 koppar cornflakes
- 110 g mjölkchoklad, finhackad
- 1 msk kokosolja
- Silvernonpareil, för dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, socker, vaniljextrakt, kokosflingor, flingor, mjölkchoklad, kokosolja, konfetti
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 160 °C. Spraya en bakplåt med matlagningsspray. Vispa äggvitorna, sockret, vaniljen och saltet i en stor skål tills det är skummigt. Rör i kokosen och cornflakesen. Skopa upp 1 matsked av kokosblandningen, tryck till den med fingrarna och lägg dem på den förberedda bakplåten med 2–5 cm mellanrum. Forma varje hög till en pyramidform.
- Grädda tills kakorna är lätt fasta och gyllenbruna, 25–35 minuter. Låt svalna helt på bakplåten.
- Under tiden, blanda chokladen och kokosoljan i en liten mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna tills det smält, cirka 2 minuter, rör om. Låt svalna något.
- Doppa botten av varje kokoskaka i choklad och låt överflödig choklad rinna ner i skålen. Strö över nonpareils. Lägg över kakorna på en stor tallrik eller plåt och kyl tills chokladen stelnar, minst 30 minuter.
Kategorier:
recept / Vinterrätter / Festliga rätter / Nytt år / Jul / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept / amerikansk mat
Liknande recept
