Kokosmakroner med torkade aprikoser

Röster: 1

Hur man gör - Kokosmacarons med torkade aprikoser

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 24

Näringsvärde per portion:

Kalorier 93, totalt fett 6 G., mättade fetter 5 G., proteiner 1 G., kolhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 51 mg, socker 8 G.

Dessa mjuka kokoskakor med krispiga kanter är fyllda med söta torkade aprikosbitar, vilket skapar en saftig mitt, medan citronskal ger en uppfriskande citruston. Dessa macarons är enkla att göra och håller sig bra i upp till en vecka.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2/3 kopp socker
0,5 dl torkade aprikoser, finhackade
2 tsk vaniljextrakt
0,5 tsk fint salt
Vitan från 2 stora ägg, lätt vispad
Finrivet skal av en halv citron
3 koppar (cirka 200 g) finriven osötad kokosnöt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: torkade aprikoser, kokosflingor, ägg, citronskal

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
I en stor skål, blanda socker, torkade aprikoser, vaniljextrakt, salt, äggvitor och citronskal. Tillsätt kokosen och rör om tills allt är helt täckt. Klicka ut 1 matsked av smeten i högar på bakplåtarna, med ca 2,5 cm mellanrum. Fukta fingertopparna med vatten och forma varje bit till en pyramid.

Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kanterna är gyllenbruna, 16 till 20 minuter. Flytta över macaronsen till ett galler och låt svalna. Förvara macaronsen i en tätt sluten behållare i upp till en vecka.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept