Kokosladdus med pistage

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16

Näringsvärde per portion:

Kalorier 162, totalt fett 11 G., mättade fetter 8 G., proteiner 2 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 32 mg, socker 13 G.

På Diwali är det brukligt att servera stora brickor med laddoos, vilket gör dem till en mycket festlig godbit. Dessa handrullade dessertbollar kan variera i färg, konsistens och smak beroende på sort. De mest populära kikärtsladdoos är till exempel gjorda med fullkornsmjöl, ghee, socker och kardemumma, medan kokosladdoos är en fylligare dessert gjord med kokosmjöl och kondenserad mjölk.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 och 1/4 koppar kokosmjöl
110 g osaltat smör
1 burk (400 g) kondenserad mjölk med socker
8 tsk pistagenöttermjöl + 1/4 dl mjöl till utbakning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kokosmjöl, kondenserad mjölk, tryfflar

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor stekpanna med nonstickbeläggning, blanda kokosmjöl, smör, kondenserad mjölk och 8 teskedar pistagenötter. Värm på medel-låg värme och rör tills degen bildar en boll, 7–10 minuter. Ta bort från värmen och låt stå tills den har svalnat tillräckligt för att hanteras, cirka 5 minuter.
Lägg resterande 1/4 dl pistagenötsmjöl på en liten tallrik. Forma kokosblandningen till små bollar. Rulla varje boll i pistagenötsmjölet så att de täcks helt.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Festliga rätter / Middagsbjudning / Efterrätter / Godisar / Matnätverk - recept / Indisk mat

Liknande recept