Kokosräkor i en airfryer
Röster: 2
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 555, totalt fett 34 G., mättade fetter 10 G., proteiner 29 G., kolhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 276 mg, natrium 496 mg, socker 10 G.
Kalorier 555, totalt fett 34 G., mättade fetter 10 G., proteiner 29 G., kolhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 276 mg, natrium 496 mg, socker 10 G.
Dessa gyllene kokospanerade räkor är friterade och krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Deras smak är den perfekta kombinationen av kryddigt och sött. Servera dem med söt chilisås att doppa i.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g stora räkor (16/20 st.), skalade, urkärnade, med stjärt
- 1 kopp söta kokosflingor
- 0,5 msk. panko-ströbröd
- 0,5 koppar mjöl
- 2 stora ägg
- Matlagningsspray för stekning av räkor
- Söt chilisås till servering
- Specialutrustning3,5-liters airfryer
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: räkor, kokosflingor, chilisås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Torka räkorna torra mellan två hushållspapper, strö över en nypa salt och vrid några varv med svartpepparkvarnen.
- Mixa kokos och panko i en matberedare tills det är slätt. Häll över i en grund skål.
- I en annan grund skål eller ugnsform, blanda mjölet med ¾ tesked salt och en nypa svartpeppar. Vispa äggen med en nypa salt i en tredje grund skål.
- Vänd räkorna i kryddat mjöl, skaka av överflödigt mjöl och doppa dem sedan i det uppvispade ägget. Vänd dem i kokos- och pankoblandningen och vänd dem så att de täcks jämnt. Lägg över på en stor tallrik eller bakplåt med kant och täck varje räka på samma sätt.
- Värm en 3,5-liters airfryer till 190 °C. Lägg flera räkor i ett enda lager i airfryern och spraya lätt med matlagningsspray. Stek, vänd halvvägs, tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10 minuter.
- Servera kokosräkor med söt chilisås att dippa i.
Kategorier:
Liknande recept
