Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Buffalo kycklingvingar är de godaste som tillagas i en airfryer, och de är mycket enklare att tillaga än att fritera eller baka. För det första behöver du inte lika mycket olja som vid fritering, och det finns ingen rök i köket. För det andra, till skillnad från bakning, är risken att vingarna överstekas minimal. De blir perfekt krispiga, men ändå möra och saftiga inuti. Toppa dem med en kryddig smörsås och servera med traditionella Buffalo kycklingvingar, selleristjälkar och blåmögelostdressing att doppa i.

Ingredienser:

• 1 kg kycklingvingar, skurna i lederna
• 1 msk vegetabilisk olja
• 3 matskedar osaltat smör
• 3/4 kopp Buffalo het sås
• Selleristänger och blåmögelostdressing, för arkivering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingvingar, smör, buffelsås, selleri, ädelost

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm en airfryer på 6 liter till 175 °C. Blanda kycklingvingarna med matolja i en stor skål och tillsätt 1 tesked salt och 1 tesked svartpeppar. Lägg dem i ett jämnt lager i airfryern och stek tills de är gyllenbruna, cirka 10 minuter per sida.
Steg 2
• Öka temperaturen i airfryern till 200 °C och fortsätt steka tills vingarna är krispiga, ytterligare 5–7 minuter.
Steg 3
• Smält under tiden smöret och den heta såsen i en liten kastrull på medelvärme. Häll över i en stor skål och tillsätt vingarna; blanda så att de täcks. Servera vingarna med selleristjälkar och blåmögelostdressing.

Röster: 1