Ugnsbakade buffalovingar med srirachasås och söt chili-majonnässås
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 20 portioner
Kalorier 324, totalt fett 27 G., mättade fetter 10 G., proteiner 16 G., kolhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 127 mg, natrium 473 mg, socker 1 G.
Portionsstorlek: 1 av 20 portioner
Kalorier 324, totalt fett 27 G., mättade fetter 10 G., proteiner 16 G., kolhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 127 mg, natrium 473 mg, socker 1 G.
Kryddiga buffalovingar friteras traditionellt, men det här ugnsbakade receptet är perfekt för alla som vill minska fettintaget. Vingarna är lika läckra och krispiga på utsidan. När de är ute ur ugnen, blanda dem med en blandning av smör och srirachasås. Detta ger dem den där karaktäristiska buffalosmaken. För dippning, gör en snabb söt chili-majonnässås.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Vingar
- 2 kg kycklingvingar, skurna i lederna, släng topparna
- 220 g (1 kopp) osaltat smör, smält
- 3/4 kopp Srirachasås
- Vegetabilisk olja för att smörja bakplåtarna
- Selleristänger, till servering, valfritt
Dippsås
- 3/4 kopp asiatisk söt chilisås
- 0,5 dl majonnäs
- Saft av 1 lime
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, chilisås, Srirachasås, limejuice, selleri
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda chilisås, majonnäs, limejuice och 1/2 tsk salt i en liten skål. Täck över och förvara i kylskåp tills det är dags att servera.
- Värm ugnen till 220 °C. Smörj 2 bakplåtar med kant rikligt.
- Blanda vingarna med 2 teskedar salt och nymalen svartpeppar efter smak i en stor skål och lägg dem jämnt i ett enda lager på två förberedda bakplåtar.
- Grädda tills de är mycket krispiga, cirka 55 minuter.
Dippsås:
Blanda smält smör och srirachasås i en stor skål. Lägg de bakade vingarna i skålen och blanda så att de täcks. Servera buffalo wings med selleristjälkar.
Kategorier:
Liknande recept
