Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8

Kyckling, smör, stark sås, selleri och blåmögelost… Denna kombination av ingredienser har länge varit känd i det amerikanska köket som Buffalo. Även om det ursprungliga receptet för Buffalo är friterade kycklingvingar med sås, har dess smak överskridit gränserna för bara en rätt. Byt ut smöret mot färskost, kombinera alla ingredienser i en skål, grädda i ugnen tills den är slät och klibbig, och du har en utsökt Buffalo-dipp. Lägg upp den med kex, morotsstavar eller bröd och njut. Denna aptitretare kommer att vara lika mättande som de berömda vingarna själva.

Ingredienser:

• 220 g färskost
• 0,5 dl hackad selleri
• 0,5 kopp het sås
• 1 grillad kyckling, sliten i bitar
• 1 kopp smulad blåmögelost
• Kex, bröd eller morotsstavar till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kvark, selleri, het sås, grillad kyckling, ädelost, kex, vitt bröd, morot

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220°C.
Steg 2
• Smält färskosten i en medelstor kastrull på medelvärme tills den är slät, cirka 3 minuter. Tillsätt selleri, het sås och kyckling och rör om väl. Häll blandningen i en pajform (23 cm) och toppa med smulad blåmögelost. Grädda tills dippen bubblar, cirka 25 minuter. Servera med kex, bröd eller morotsstavar.
  
  
  Det som är riktigt bra med det här receptet: Den är fullpackad med alla smaker från Buffalo-kycklingvingar, men utan fettet från kycklingskinn och fritering. Vill du göra den ännu lättare? Använd färskost med reducerad fetthalt.

Röster: 3