Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Dessa mini-kycklingsmörgåsar är inspirerade av de populära Buffalo wings. Små skivor kycklingbröst (kycklingfingrar) grillas, toppas sedan med het sås och serveras på bullar täckta med blåmögelost, tunna band av morötter och selleriblad. Alla Buffalosmaker finns här! Använd söta Hawaii-rullar till smörgåsarna. Deras smak passar perfekt ihop med den heta såsen.

Ingredienser:

• 700 g små kycklingfingrar
• 1 tesked vitlökspulver
• 1 tsk söt paprika
• Vegetabilisk olja för att smörja grillgallren
• 1/3 kopp Buffalo wing-sås, till exempel Frank's Red Hot
• 12 hawaiianska söta rullar, delade på sidorna
• 1/3 kopp blåmögelostdressing, plus extra till servering
• 2 medelstora morötter, skalade och skivade i tunna strimlor med en grönsaksskalare
• 2/3 dl selleriblad (från cirka 1 knippe)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingnuggets, buffelsås, vitlökspulver, paprika, morot

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm en grill eller grillpanna till medelvärme. Blanda kycklingfingrarna, vitlökspulver, paprika, 1 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar i en stor skål.
Steg 2
• Smörj ett grillgaller eller en grillpanna med matolja. Grilla kycklingen, vänd en gång, tills den är väl märkt och genomstekt, 3–4 minuter per sida. Lägg över i en ren, stor skål och blanda med Buffalo Wing-såsen.
Steg 3
• Lägg de söta bullarna med skurna sidan uppåt på en skärbräda eller ett stort serveringsfat. Bred lite blåmögelostdressing på den nedre halvan av varje bulle, toppa med morotsband, kycklingfingrar och selleriblad och toppa med bullarna. Servera med blåmögelostdressing att doppa i.

Röster: 1