Recept från tyska köket

Ungersk gulasch är en rejäl ungersk gryta gjord på nötkött och grönsaker. Molly Yeh gör denna traditionella rätt med bröddumplings, så du kan vara säker på att alla kommer att älska den. Servera...

En hemlagad chokladkaka av hög kvalitet är ett ganska arbetskrävande åtagande, men den är helt enkelt oöverträffad av köpta alternativ. Och om du bara letar efter en kaka för två, kommer det här receptet att göra saker och ting enklare. Utsökt...

Laga en middag i tysk stil. Kalvjägarschnitzel i ett krispigt panerat täcke serveras i en fyllig svampsås med friterade spaetzledumplings. Sunny Anderson lägger till... i spaetzlesmeten.

En av huvudingredienserna i dessa cupcakes är hefeweizen, en traditionell tysk veteöl, och malda kryddnejlikor och apelsinskal förstärker dess naturliga smak och arom. Hefeweizen tillsätts...

Om du lagar en middag i tysk stil finns det inget bättre tillbehör än potatissallad. Medan de flesta potatissallader serveras kylda, är den här versionen bäst att äta...

Spaetzle är en korsning mellan nudlar och dumplings, en sidorätt i östeuropeisk matlagning som består av små, kokta degbitar. Om du någonsin har funderat på att göra hemlagade nudlar,...

Dessa mjuka bullar med pretzelsmak är perfekta för en mängd olika smörgåsar. För att göra dem behöver du bara några få ingredienser: mjöl, jäst, en sked socker och salt. Men för att...

Om du vill göra din egen färska pasta men inte har en speciell maskin eller de nödvändiga kunskaperna, prova att göra spaetzle! Den enda specialutrustningen du behöver är ett durkslag, och degen behöver inte ens...

Dessa pretzels är fluffiga, mjuka bullar med den där unika pretzelsmaken. För att uppnå denna smak formas degen till pretzels, sedan skållas de i kokande vatten med bikarbonat och...

Gör en utsökt potatissallad utan majonnäs. Potatisen blir extra smakrik i en slow cooker, vilket innebär att själva salladen blir ännu godare. Garnera den med det aromatiska, varma, utsmälta fettet...

Unna dina nära och kära denna ovanliga sidorätt. Spaetzle är som hemlagad pasta, bara ännu godare och mer intressant. Det här receptet föreslår att man gör den med spenat. Koka spaetzlen tills...

Unna dina nära och kära mjuka tyska pretzels, perfekta för snacks på språng, serveras istället för bröd till måltiderna, eller som förrätt med senap att doppa i. Pretzeldegen är ganska enkel, men...

Laga en utsökt middag i tysk stil. Sauerbraten betyder bokstavligen "sur stek" på tyska, och denna rätt lever upp till sitt namn, men den är otroligt god...

Grillade bratwurstkorvar med surkål är perfekta för en middag i tysk stil. Servera med stekta potatisar med äpplen, salladslök och salvia i en lätt honungsglasyr.

Om du planerar att grilla riktiga korvar på en picknick, istället för att bara slänga dem på grillen, låt dem sjuda i öl och lök. Smaken är mycket fylligare och mer intressant, och allt du behöver för...

Denna läckra middag i tysk stil tillagas helt på en enda bakplåt. Läckert, snabbt och utan disk – perfekt för en kväll efter jobbet. Bakplåten är visuellt indelad i tre zoner:...

Denna doftande, varma strudel med en krispig, flagnande yta och en saftig, kryddig äppelfyllning är en utsökt dessert perfekt för alla tillfällen, oavsett om det är en familjetebjudning eller...

En lager på lager-strudel med krispig skorpa och en utsökt fyllning av krämig färskost och söt och syrlig rabarber, förstärkt med aromen av dragon. Denna magnifika dessert fängslar med sin textur och...

Stekta tyska bratwurstkorvar med kål är en snabb och utsökt middag full av smak. Tillsatsen av hackad...

Dessa kebaber är ett roligt alternativ eller tillägg till en festlig köttfat. Istället för traditionella köttbitar, trä bitar av skinka, korv och bacon på träspett och grilla i...

Fluffiga och luftiga hemlagade munkar, täckta av en gyllene, krispig skorpa, kommer att fängsla alla med sin arom och smak. Nedan följer ett recept på klassiska Berlinmunkar, rullade i...

Linskojekakor är nötkakor pudrade med florsocker och med fönster genom vilka en ljus, glansig sylt glittrar. De ser mycket eleganta ut och bakas för speciella tillfällen,...

Alla älskar strudel för dess luftiga, fransiga skorpa. Salta köttstrudeler är en underbar aptitretare till alla julbord, och de är otroligt enkla att göra. Filodegsark viks...

Namnet på denna tyska rätt betyder bokstavligen "sur stek", och det av goda skäl: innan köttet gräddas i ugnen marineras det i flera dagar i en sur marinad gjord på vin och vin...

För att göra denna tyskinspirerade julsallad serveras kokta potatisar och gurkor med en gräddfilssås med senap och vitvinsvinäger på en bädd av vatten...

En hel fläskkarré gnids in med en kryddblandning av senap, rosmarin och vitlök och bakas i ugnen tills den är gyllenbrun och saftig inuti. Köttet skivas sedan tunt på tvären...

Om du någonsin har funderat på att göra pasta hemma kanske du vill börja med tysk spaetzle. De liknar makaroner, väldigt aptitretande, läckra och ganska roliga att göra. För att göra dem behöver du...

Friterade bratwurstkorvar med potatis och surkål är en utsökt lunch i tysk stil som enkelt kan förvandlas till ett utsökt ölsnack genom att kombinera potatis med surkål och...

Denna tyskinspirerade subsmörgås kommer att tilltala ölälskare och andra. Den passar perfekt till ett glas öl och har en ölbaserad sås. Smörgåsen serveras på en lång baguette, som...

Tysk spaetzle, en korsning mellan pasta och dumplings, är en utsökt sidorätt som både vuxna och barn kommer att älska, inte bara för sin smak och konsistens utan också för sin intressanta tillagningsmetod: mjuk...

Laga en rejäl, saftig hamburgare som kombinerar smakerna från olika tyska aptitretare och rätter: bratwurst, pickles, öl, och allt avslutat med sina egna unika smaktoner...

Till skillnad från de flesta potatissallader är den här versionen gjord utan majonnäs. Det är bäst att använda fasta potatissorter så att skivorna inte förlorar sin form när de blandas och ser ut...

Denna rejäla tyska potatissallad sprudlar av rika smaker av stekt bacon och syrliga gurkor. Potatisen kokas med skalet på (de innehåller många nyttiga mikronäringsämnen,...

Denna varma potatissallad med rökig arom och smak, krispigt bacon och rostade paprikor är ett underbart tillbehör till alla kötträtter på helgerna. För att tillaga den, använd finhackade röda...

Det här receptet på en enkel och läcker morotsrätt är perfekt att servera även på ett festbord. Välj små morötter så att alla morötter är prydliga och ungefär lika stora, för...

Läckra mjuka pretzels är ett tyskt bakverk som älskas av både barn och vuxna. De är gjorda av mjuk, elastisk jästdeg som enkelt kan dras till långa rep och formas till...

Ett flatbröd från Alsace-köket som är väldigt likt italiensk pizza. Till skillnad från pizza bakas dock tarte flambée, enligt originalreceptet, med en topping av gräddfil, bacon och lök. Mycket enkelt,...

Tyska placinta är bakverk med en söt pumpafyllning och aromatiska kryddor, populära bland de "ryska tyskarna" som bor i delstaten North Dakota i USA. Liksom alla omslag...

Bieroks pirozhki är mycket populära bland tyska invandrare som bor i USA. De bakas av jästdeg och fylls med stekt köttfärs och kål. Men till skillnad från ryska bieroks...

Det är omöjligt att föreställa sig julbak i Västeuropa utan den fängslande doften av mandlar. Under dessa festliga tider blir marsipan en viktig ingrediens i många konfektyrer...

Sauerbraten, eller surstek, är otroligt populär i centrala Tyskland. Den tillagas vanligtvis med nötkött, men vissa varianter använder även...

Denna söndagsmiddagsrätt kan vara lika traditionell som klassisk kött- och såsrätt. Ingredienserna är dock gjorda på resterna av den tyska rätten Sauerbraten – marinerat kött,...

Berlinmunkar, eller helt enkelt berlinermunkar, är gjorda av en söt jästdeg med tillsats av surmjölk, ägg och smör. Cirklar skärs ut ur degen och steks i en generös mängd olja...

Det här receptet är chokladbaserat. Kakan är utsökt. Toppen är garnerad med kokos och pekannötter.

Vissa historiker hittar referenser till denna berömda choklad- och körsbärstårta (kallad Schwarzwaldtårta i Tyskland) redan på 1500-talet. Men det är mer troligt att tårtan fick sitt namn och sin popularitet...

Spätzle är en pastarätt med schwabisk smak. I denna region i Tyskland serveras den traditionellt som tillbehör till kött och grönsaker, samt med olika såser och pålägg. Förutom att sila pastan genom en sil,...

"Om du känner dig festlig kan du baka dessa pretzels till varmkorvbullar och fylla dem med tysk korv", säger Duff.

Denna potatissallad är full av smak: krispigt bacon, lök tillagad i baconfett och syrlig äppelcidervinäger. Potatisen tillsätts varm i salladen, så den är perfekt...