Potatissallad är en traditionell tysk rätt.
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna potatissallad är fullspäckad med smak: krispigt bacon, lök tillagad i baconfett och syrlig äppelcidervinäger. Potatisen tillsätts i salladen medan den fortfarande är varm, så att den absorberar alla smaker perfekt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g vita färskpotatisar, delade på mitten
- 8 skivor bacon, skurna i strimlor
- 1 lök, tärnad
- 1/2 kopp kycklingbuljong
- 1/4 kopp äppelcidervinäger
- 1 knippe gräslök, finhackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, äppelcidervinäger, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisen i en medelstor kastrull, täck med vatten och krydda rikligt med salt. Koka upp, sänk sedan värmen och koka tills den är mjuk, cirka 20 minuter. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Värm lite olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt baconet och värm till medelvärme. När baconet är krispigt, tillsätt löken och stek tills den mjuknat och doftar gott, 7 till 8 minuter. Tillsätt buljong och vinäger.
- Tillsätt potatisen medan den fortfarande är varm och koka tills vätskan har absorberats, cirka 8 minuter. Smaka av och justera saltmängden efter smak, om det behövs. Tillsätt löken och servera salladen varm eller rumstempererad.
Steg-för-steg-recept Tysk potatissallad.
Kategorier:
Liknande recept
