Potatissallad med gröna bönor

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ge denna rejäla potatissallad en mer smakrik twist genom att tillsätta gröna bönor. Förutom potatis och gröna bönor innehåller denna sallad även krispiga selleristjälkar och rödlök, allt insvept i en krämig majonnäs- och gräddfilsdressing med grynig senap för syrlighet och en blandning av färska örter för en uppfriskande smak. Denna sallad är ett utmärkt tillbehör till alla kött- eller fågelrätter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g Yukon Gold-potatis
220 g gröna bönor
1/4 kopp hackad olika grönsaker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, gröna bönor, selleri, rödlök, fullkornssenap

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka 900 gram kvartade Yukon Gold-potatisar i saltat vatten tills de är mjuka. Fyra till fem minuter innan de är klara, tillsätt 220 gram halverade gröna bönor. Häll av vattnet och skölj under kallt vatten.
I en skål, blanda 1/3 dl majonnäs, 1/4 dl gräddfil, 2 msk grovkornig senap, 1/4 dl hackade blandade örter, 1 msk citronsaft, salt och svartpeppar efter smak.