Potatissallad med chipotlepeppar

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Gör en utsökt och mättande färskpotatissallad med tomater, lök, örter och en dressing gjord på senap, majonnäs och kryddor. Höjdpunkten i denna sallad är chipotlepeppar – en rökt jalapeño. Dess kryddiga, rökiga smak sätter tonen för hela rätten och ger fyllighet och komplexitet. Denna potatissallad kan serveras ensam eller som tillbehör till kött.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

16 färskpotatisar, cirka 1,3–1,8 kg, kokta och skurna i 1,5 cm tjocka skivor.
1,5 koppar majonnäs
1/4 kopp Dijonsenap
2 matskedar limejuice
2 matskedar purerade chipotlepeppar
1 stor mogen tomat, tärnad
1/4 kopp hackade korianderblad
3 salladslökar, hackade (vita och gröna delar)
1 medelstor rödlök, tunt skivad i halva ringar
0,5 tsk cayennepeppar
4 vitlöksklyftor, finhackade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, Dijonsenap, chipotlepeppar, tomater, malen cayennepeppar, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda alla ingredienser utom potatisen, krydda med salt och peppar efter smak.
Lägg de varma potatisarna i en stor salladsskål och häll över den förberedda majonnäsdressing och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.

Kategorier:

recept / Sallader / Varma sallader / Grönsakssallader / Potatisrätter / Potatissallader / amerikansk mat / Bobby Flay

Liknande recept