Grillad potatissallad med paprika
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Grillad potatissallad med paprika - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,8 kg unga oskalade potatisar, stora knölar delade på mitten
- 4 paprikor (röda och/eller gula), urkärnade och delade i fyra delar
- 2 knippen gröna lökar
- Grovt salt
- 1 lagerblad
- 6 vitlöksklyftor, finhackade
- 5 msk olivolja
- 2–3 msk. sherryvinäger
- 2 msk hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, söt paprika, gröna lökar, sherryvinäger, vitlök, persilja, lagerblad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisen, vitlöken och lagerbladet i en kastrull med vatten, tillsätt salt, koka upp vattnet, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter. Häll av vattnet och ta bort lagerbladet.
Lägg potatisen i en skål, tillsätt paprika och salladslök och krydda med salt efter smak. Ringla över 2 matskedar olivolja och blanda. - Värm grillen till medelvärme. Tillsätt salladslök, paprika och potatis. Stek tills de är brynt på alla sidor, 3 minuter för salladslök och 5-6 minuter för paprika och potatis.
Lägg över grönsakerna på en skärbräda och låt dem svalna något. - Skala paprikorna och skär dem i stora skivor. Skär salladslöken i långa spett.
Lägg alla grönsaker i en salladsskål och ringla över sherryvinäger och resterande olivolja. Strö över persilja och blanda.
Kategorier:
Liknande recept
