Potatissallad med majs och paprika
Röster: 3
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Potatissallad med majs och paprika - ett detaljerat recept.
Vi rekommenderar
Recept:
Rosta 2 ancho poblano-paprikor över en gasbrännare på medelvärme; lägg i en skål, täck över och låt svalna. Rosta 4 majskolvar över brännaren; låt svalna. Skala paprikorna, ta bort kärnorna och hacka fruktköttet. Ta bort kärnorna från majskolvarna.
Koka 1 kg delade småpotatisar i saltat vatten i 12 minuter; häll av vattnet och låt svalna.
I en stor skål, blanda 1/2 dl majonnäs, surmjölk och hackad persilja, tillsammans med 2 matskedar hackad inlagd jalapeño och 2 matskedar saltlake; krydda med salt. Tillsätt grönsakerna och blanda. Låt salladen stå i kylskåpet i 2 timmar.
Urval Potatissallader.
Recept med liknande ingredienser: potatis, majs, anchopeppar, jalapeñopeppar, majonnäs, surmjölk, persilja
Kategorier:
Liknande recept
