Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Ett recept på en varm grillad grönsakssallad gjord med grillad sötpotatis och salladslök. Kryddad med olivolja, senap, två sorters vinäger, honung och persilja.

Ingredienser:

• 4 stora sötpotatis
• 8 fjädrar gröna lökar
• 2/3 kopp extra jungfruolja
• 2 teskedar Dijonsenap
• 2 matskedar äppelcidervinäger
• 1 msk. balsamisk vinäger
• 1 tesked honung
• Grovt salt och nymalen peppar
• 1/4 kopp grovhackad persilja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

sötpotatis, gröna lökar, persilja, honung, balsamvinäger, äppelcidervinäger, Dijonsenap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Grädda potatisen i 45 minuter, tills den lätt går att sticka hål på med en kniv. Skär i stora bitar.
Steg 2
• Värm grillen till hög värme. Pensla potatisen och salladslöken med 1/3 dl olivolja och lägg dem på grillen.
  
  Grilla potatisen i 5 minuter, tills den är mjuk. Grilla salladslöken i 1 minut, tills den är mjuk och har fått färg. Ta bort potatisen och salladslöken från grillen och hacka sedan salladslöken i små bitar.
Steg 3
• I en stor skål, blanda resterande 1/3 kopp olivolja, senap, vinäger och honung. Krydda med salt och peppar. Tillsätt potatis, salladslök och persilja och blanda noggrant.
  
  Vi erbjuder dig 10 sötpotatisrecept.

Röster: 1