Röd potatissallad med bacon och salladslök
Röster: 3
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 599, totalt fett 45 G., mättade fetter 18 G., proteiner 18 G., kolhydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 84 mg, natrium 705 mg, socker 4 G.
Kalorier 599, totalt fett 45 G., mättade fetter 18 G., proteiner 18 G., kolhydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 84 mg, natrium 705 mg, socker 4 G.
Denna sommarrätt är fullspäckad med alla smaker av en klassisk fylld bakpotatis utan att man behöver sätta på ugnen eller värma upp köket. Möra röda potatisar blandas med en syrlig gräddfilsdressing, bitar av skarp cheddarost, saftig salladslök och salta, krispiga baconbitar. Servera kyld.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,2 kg röda potatisar, skurna i 2 cm stora kuber.
- 450 g bacon, hackad
- 1 kopp gräddfil
- 1/3 kopp majonnäs
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1 bit (220 g) skarp cheddarost, skuren i 1 cm stora kuber.
- 3 salladslökar, tunt skivade, vita delar separerade från gröna delar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: röda potatisar, gröna lökar, äppelcidervinäger, bacon, cheddarost, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisen i en medelstor kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp på medelvärme och koka tills potatisen är mjuk när man sticker hål på den med en gaffel, 6–7 minuter. Häll av vattnet och låt svalna helt, cirka 30 minuter.
- Under tiden, stek baconet i en medelstor stekpanna på medelhög värme tills det är krispigt, cirka 7 minuter. Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper för att rinna av. Häll över 2 matskedar bacon i en liten skål och ställ åt sidan för topping.
- Blanda gräddfil, majonnäs och vinäger i en stor skål. Tillsätt de avsvalnade potatisarna, cheddarosten, den vita delen av salladslöken, resterande bacon, 1,5 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Lägg över på ett serveringsfat och toppa med salladslök och de återstående 2 matskedarna bacon. Ställ salladen i kylskåp i cirka 30 minuter innan servering.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
