Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna rätt kombinerar de läckra smakerna av fyllda smulade potatisar, men den är gjord som en stor gryta för hela familjen. Du behöver inte skala potatisen: skalet ger mer smak och innehåller nyttiga mikronäringsämnen. Tvätta dem bara noggrant med en pensel och skiva dem. Potatisen blandas med baconfett och bakas under ett lager cheddarost och färskost. Toppa den färdiga grytan med gräddfil och strö över krispiga baconbitar och salladslök. Perfekt som tillbehör eller en rejäl frukost.

Ingredienser:

• 1 kg potatis (ca 4 knölar), tvättade med en borste och skurna i 2,5 cm stora bitar.
• 6 skivor bacon, skurna i 1 cm stora bitar.
• 170 g färskost, rumstempererad
• 2 koppar riven cheddarost
• 2/3 kopp gräddfil
• 2 salladslökar (endast den vita och ljusgröna delen), tunt skivade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, cheddarost, mjukost, gröna lökar, bacon, gräddfil

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220 °C och spraya en ugnsform på 3 liter med matlagningsspray.
Steg 2
• Stek baconet i en medelstor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme, rör om då och då, tills det är brynt och krispigt, 6–7 minuter. Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper. Spara 2 matskedar av det utsmälta fettet.
Steg 3
• Lägg potatisarna i den förberedda formen. Blanda med 2 matskedar utsmält baconfett, 1 tesked salt och 1/2 tesked svartpeppar. Grädda tills potatisarna är mjuka och börjar bli bruna, cirka 45 minuter.
Steg 4
• Under tiden, blanda färskosten med 2,5 dl cheddarost i en skål. Klicka ut den över potatisen och strö över resterande cheddarost. Grädda tills osten har smält och bubblat och potatisen är genomkokt, 13–15 minuter.
Steg 5
• Bred gräddfil jämnt över grytan och strö över salladslök och baconbitar.

Röster: 7