Bakad potatis med ost och bacon
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 267, totalt fett 17 G., mättade fetter 7 G., proteiner 8 G., kolhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 33 mg, natrium 405 mg, socker 2 G.
Kalorier 267, totalt fett 17 G., mättade fetter 7 G., proteiner 8 G., kolhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 33 mg, natrium 405 mg, socker 2 G.
Denna varma bakade potatissallad har alla ingredienser i en klassisk fylld bakpotatis: massor av ost, salta baconbitar, krämig gräddfil och salladslök. Det är den perfekta sidorätten till grillad kyckling eller en stor, saftig biff. Grädda baconet i ugnen och grädda sedan potatisen i det återstående utsmälta fettet på samma bakplåt. Ringla den färdiga rätten med citronsaft för att lätta upp och balansera de rika smakerna av potatis, bacon och ost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 tjocka skivor bacon (ca 200 g)
- 900 g potatisfinger (gul, röd eller lila), halverad på längden
- 2 koppar riven skarp cheddarost
- 0,5 dl gräddfil
- 2 gröna lökar, tunt skivade
- 1 citron, delad på mitten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: röda potatisar, bacon, cheddarost, gräddfil, gröna lökar, citron
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg baconskivorna i ett enda lager. Grädda tills baconet är gyllenbrunt och krispigt, 15 till 20 minuter, vänd en gång halvvägs. Lägg baconet på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av och låt svalna. Smula det avsvalnade baconet.
- Ta bort bakplåtspappret och häll det återstående smälta fettet från formen i en separat skål, så att endast ett tunt lager fett blir kvar. Öka ugnstemperaturen till 230 °C.
- Blanda potatisfingerarna med 2 matskedar baconfett, 1 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Lägg potatisarna, med snittytan nedåt, i ett enda tätt lager på en bakplåt. Grädda tills potatisen börjar bli gyllenbrun, 15 minuter, vänd sedan och fortsätt grädda tills de är genomstekta och gyllenbruna och krispiga, cirka 15 minuter till.
- Ta ut potatisen ur ugnen och placera bakplåten på en ugnssäker yta. Använd en stekspade eller träsked och tryck ihop potatisen så att de ligger tätt ihop men i ett enda lager. Strö ost och bacon över potatisen, sätt tillbaka i ugnen och baka tills osten har smält, 2–4 minuter.
- Använd en stor stekspade och lägg potatisen på ett serveringsfat. Ringla över gräddfil och strö över salladslök. Strö över citronsaft och servera varmt.
Kategorier:
Liknande recept
