Bakade potatisar fyllda med vitlök- och lökpuré
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 196, totalt fett 7 G., mättade fetter 4,5 G., proteiner 4 G., kolhydrater 31 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 310 mg, socker G.
Kalorier 196, totalt fett 7 G., mättade fetter 4,5 G., proteiner 4 G., kolhydrater 31 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 310 mg, socker G.
Bakade potatisar fyllda med vitlök- och lökpuré - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 medelstora oskalade potatisar (170 g styck)
- 2 purjolök, vita och gröna delar separerade, skurna i ringar
- 115 g kalorisnålt krämigt pålägg med lök och vitlök
- 1/2 kopp lättmjölk
- 1 msk (15 g) smör
- 1 tesked vegetabilisk olja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 tsk hackad timjan
- 1 msk hackad färsk persilja, plus extra att strö över
- Grovt salt och nymalen peppar
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Smörj potatisen med smör och krydda med salt. Lägg den på en bakplåt och grädda tills den är mjuk, cirka 1 timme och 15 minuter. Låt stå i 5 minuter.
- Under tiden stek i vegetabilisk olja. purjolök Stek i en stekpanna under lock tills den mjuknat, cirka 6–8 minuter. Tillsätt vitlök och timjan och stek i ytterligare en minut. Låt svalna något.
- Gröp ur potatisarnas fruktkött med en sked, men lämna lite kvar runt skalet, och lägg över i en skål. Tillsätt den stekta purjolöken och vitlöken, bred ut den och mjölken, och mosa med en gaffel. Rör i den hackade persiljan. Krydda med salt och peppar.
Fyll potatisarna med det förberedda potatismoset. Lägg potatisarna på en bakplåt. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 20-25 minuter. Strö över persilja.
Kategorier:
Liknande recept
