Bakade potatisar fyllda med bacon, broccoli och ost
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 980, totalt fett 46 G., mättade fetter 22 G., proteiner 35 G., kolhydrater 114 G., fiber 23 G., kolesterol 101 mg, natrium 1640 mg, socker 9 G.
Kalorier 980, totalt fett 46 G., mättade fetter 22 G., proteiner 35 G., kolhydrater 114 G., fiber 23 G., kolesterol 101 mg, natrium 1640 mg, socker 9 G.
Om du letar efter ett vackert tillbehör till ett speciellt tillfälle, duger inte potatismos eller pommes frites. Fyllda potatisar är det perfekta alternativet för att imponera på dina gäster. Öppna de bakade potatisarna som smulor och fyll dem med en läcker fyllning av broccoli, bacon och salladslök i en fyllig Mornay-ostsås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 stora potatisar
- Extra jungfruolja
- 55 g smör
- 1/4 kopp mjöl
- 0,5 koppar mjölk
- 2 koppar riven skarp vit cheddarost, plus extra till topping
- 2 broccolibuketter (förvällda i saltat vatten)
- 220 g bacon (skuret i medelstora tärningar och stekt)
- 2 matskedar hackad grön lök
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, broccolikål, gröna lökar, bacon, cheddarost, mjölk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Börja med att baka potatisen, eftersom det tar längst tid. Lägg potatisen på en bakplåt. Nagga dem med en gaffel, ringla över olivolja och krydda med salt. Ställ in i den förvärmda ugnen och baka i cirka 1 timme.
- Förbered MornaysåsVärm smör och mjöl i en stekpanna på medelvärme och tillsätt sedan mjölken. Tillsätt cirka 5 dl ost och rör om tills den smält. När såsen är slät, ta bort från värmen och rör i de skållda broccolibuketterna, krispiga baconbitarna och den hackade salladslöken. Krydda med salt och peppar efter smak.
- När potatisen är kokt och mjuk när man sticker hål i den, gör ett snitt på ovansidan och tryck ut den från botten, så att den öppnas som en liten påse med platt botten. Häll fyllningen över potatisen, strö över ost, krydda med peppar efter smak och grädda i ytterligare 2 minuter tills den är gyllenbrun.
Kategorier:
Liknande recept
