Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna broccolisallad kan serveras som förrätt eller ett hälsosamt tillbehör till kött eller fågel. Dess höjdpunkt är det friterade baconet, som ger broccolin en rik smak. Receptet använder både läckra friterade baconbitar och det utsmälta baconfettet, som tillsätts i gräddfilsdressingen. Torkade tranbär ger salladen en behaglig syrlig smak.

Ingredienser:

• 5 koppar broccolibuketter
• 1/4 kopp äppelcidervinäger
• 1/3 kopp torkade tranbär
• 3 skivor bacon

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

broccolikål, schalottenlök, äppelcidervinäger, torkade tranbär, gräddfil, bacon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en lämplig skål, blanda 5 koppar broccolibuketter med 1 matsked vatten, täck över och mikrovågsugna i 2 minuter. I en liten skål, blanda 1/4 kopp äppelcidervinäger, tunt skivad 1/2 schalottenlök och 1 tesked socker; ställ åt sidan.
Steg 2
• Stek 3 skivor bacon i en stekpanna tills de är krispiga, 6-8 minuter; låt dem rinna av på hushållspapper för att ta bort överflödigt fett och smula sedan baconet. Rör ner 1 matsked utsmält baconfett och 3 matskedar gräddfil i vinägerblandningen.
Steg 3
• Blanda med broccoli, tillsätt 1/3 dl torkade tranbär och bacon. Krydda med salt och peppar efter smak.

Röster: 1