Sallad med pasta, broccoli och chutneysås
Röster: 3
Tid: 31 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Ett salladsrecept gjord på en färdig blandning av strimlade morötter och broccoli, pasta och mangochutney.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 230 g Elbow-makaroner (böjda ihåliga horn)
- 280 g strimlad kålblandning med broccoli och morötter
- 1/4 kopp jordnötssmör eller annat nötsmör
- 1/4 kopp färdig mango chutney (indisk sötsur frukt- och grönsakssås)
- 1/4 tsk salt, plus mer efter behov
- 1/4 kopp kall mjölk
- 2 matskedar Madrascurrypulver
- 2 matskedar majonnäs
- 1/4 msk risvinäger
- Nymalen peppar
- 1/2 kopp hackad gröna lökar
- 1/4 kopp grovhackad färsk koriander
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pasta, broccolikål, curry, chutneysås, morot, mjölk, majonnäs, risvinäger, gröna lökar, koriander, mango
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka pastan: Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka tills den är al dente; häll av vattnet och rör i mjölken.
- Under tiden rosta currypulvret i en liten stekpanna på medelvärme tills smakerna släpper, cirka 1 minut. Rör i jordnötsoljan för att ge det en curryliknande färg; låt svalna något.
- Förbered salladsdressingen: Blanda majonnäs, chutney och curryolja i en salladsskål under ständig omrörning, tillsätt risvinäger och sedan salt och svartpeppar efter smak.
Tillsätt strimlad kål- och broccoliblandning, hackad salladslök och koriander.
Rör i pastan och skaka om ordentligt. Täck över och ställ i kylskåp tills servering.
Kategorier:
Liknande recept
