Kycklingkotletter med chutneysås i pitabröd

Röster: 1

Tid: 16 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kycklingkotletter med chutneysås i pitabröd - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

700 g kycklingfärs eller ungt lammfärs
4 ihåliga pitabröd
1 kopp mango chutney (sötsur fruktpuré)
En handfull koriander-, mynta- och basilikablad
1 msk spiskummin (en handfull)
1 msk plus 1 tsk grillkrydda (1 1/3 nävar)
1 kopp naturell yoghurt
2 msk. olivolja
8 mjuka salladsblad
Exotiska chips med kryddor (helst tarorotchips)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: malen kyckling, lammfärs, chutneysås, mango, koriander, mynta, basilika, kummin, salladsblandning, pommes frites, yoghurt

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg en näve koriander, mynta och basilika i en matberedare och mixa tills allt är finhackat. Blanda de hackade örterna, yoghurten, spiskumminen och grillkrydda i en skål. Tillsätt nötfärsen och blanda väl. Forma till 4 stora, mycket tunna biffar.

Tvätta och värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme med ett par matskedar olivolja. Stek biffarna i 3–4 minuter på varje sida.

Värm en annan liten stekpanna på hög värme och stek pitabröden på varje sida tills de bubblar. Skär av toppen på pitabröden och fyll dem med biffarna, salladsbladen och mangochutneyn.

Kategorier:

recept / Middag / Snabbmat / Pitarätter / Förrätter / Smörgåsar / Rachael Ray / Måltid på 30 minuter

Liknande recept