Kycklingkotletter med citron och dill
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 217, totalt fett 19 G., mättade fetter 5 G., proteiner 9 G., kolhydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 67 mg, natrium 159 mg, socker 0 G.
Kalorier 217, totalt fett 19 G., mättade fetter 5 G., proteiner 9 G., kolhydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 67 mg, natrium 159 mg, socker 0 G.
Du behöver inte kycklingfärs till dessa kotletter. De är gjorda med strimlad tillagad kyckling, som rester från gårdagens middag. Receptet anger grillad kyckling, men bakad eller stekt kyckling fungerar också. För att förhindra att kotletterna faller isär under stekning är det viktigt att frysa in dem först. Kotletterna är saftiga och krispiga, med en uppfriskande smak från citron och dillen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 1/2 koppar strimlad grillad kyckling, finhackad
- 1/4 kopp pankobrödsmulor, plus extra för strö
- 1/4 kopp majonnäs
- 1 stort ägg
- 2 msk hackad färsk dill
- 1 msk Dijonsenap
- 0,5 tsk rivet citronskal + klyftor till servering
- 2 matskedar osaltat smör
- 2 matskedar extra jungfruolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grillad kyckling, ströbröd, Dijonsenap, dill, citronskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda kyckling, panko, majonnäs, ägg, dill, senap, citronskal och 1/2 tsk salt och peppar i en skål. Forma försiktigt till åtta 2 cm tjocka biffar och frys sedan in i cirka 10 minuter.
- Strö lite ströbröd Lägg på en tallrik. Täck kotletterna på båda sidor och tryck lätt till dem så att brödsmulorna fastnar.
- I en stor stekpanna, värm smöret och olivoljan på medelhög värme.
- Tillsätt biffarna och stek tills de är gyllenbruna, 3–4 minuter per sida. Lägg över biffarna på hushållspapper för att rinna av överflödig olja och krydda med salt. Servera med citronklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
