Tid: 20 minuter

Olivolja med vitlök och citron - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 12 hela vitlöksklyftor, skalade
• 2 msk extra jungfruolja
• 2 citroner
• 2 nypor röda pepparflingor
• 1/2 tsk grovt salt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg vitlöken i en liten kastrull med olivolja och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
Steg 2
• Använd en grönsaksskalare för att ta bort stora strimlor av skalet från en hel citron och tillsätt det i vitlöksoljan.
Steg 3
• Tillsätt rödpepparflingor och salt och låt oljan stå i rumstemperatur tills smakerna har absorberats. Förvara oljan i kylskåpet.
  Utgång2 msk.

Röster: 10