Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

En sked svart kaviar förvandlar även den enklaste pastan till en verkligt kunglig middag. Blanda den kokta pastan med smör, citronskal och saft. Dessa ingredienser framhäver perfekt kaviarens utsökta smak. Även om pasta med citron och svart kaviar är mycket enkel att tillaga och har en enkel ingredienslista, är smaken oförglömlig.

Ingredienser:

• 450 g capellinipasta
• 150 g svart kaviar
• Olivolja, till pasta
• 220 g smör, smält
• Saft och skal av 2 citroner
• 1 tesked grovt salt
• 1 tesked malen vitpeppar
• Skal av 1 citron till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

capellini pasta, citronsaft

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Ringla lite olivolja i en stor kastrull med kokande saltat vatten, tillsätt pastan och koka tills den är al dente. Häll av vattnet och spara lite av pastans kokvatten. Blanda snabbt änglahårscapellinin med smält smör, citronskal, citronsaft, salt och peppar.
Steg 2
• Fördela pastan på tallrikar och toppa varje tallrik med en stor sked svart kaviar. Garnera med rivet citronskal. Servera omedelbart.

Röster: 4