Ugnsbakad capellini med köttfärssås
Röster: 4
Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10
Bakad capellini med köttsås - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g nötfärs
- 250 g capellini pasta eller tunn spagetti
- 1 msk riven ost Cheddarost
- 1 kopp riven Monterey Jack-ost eller någon halvhård ost
- 2 koppar konserverade tärnade tomater
- 1/2 kopp tärnad lök
- 1/2 kopp tärnad grön paprika
- 2 koppar tomatsås eller ketchup
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
- 1,5 tsk italienska kryddor
- Salt och nymalen peppar
- 1/4 msk vitlökspulver
- 1,5 tsk salt med kryddor
- 1,5 tsk socker
- 2 lagerblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, capellini pasta, spaghetti pasta, cheddarost, Monterey Jack-ost, ketchup, ost, persilja, tomater, salt med kryddor, Italienska kryddor, vitlökspulver, vitlök, lök, söt paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180°C.
- Förbered tomatsås i en kastrull: Koka upp tomaterna, tomatsåsen, 2,5 dl vatten, lök, paprika, vitlök, persilja, italiensk krydda, 1 tsk salt, 0,6 tsk nymalen peppar, vitlökspulver, salt och peppar, socker och lagerblad. Sänk värmen och låt sjuda på låg värme under lock i 1 timme.
- Förbered köttfärsen: Lägg köttfärsen i pannan och tillaga på medelvärme, sönderdela den med en träspatel, tills den är klar. Lägg över köttfärsen i kastrullen och fortsätt sjuda i ytterligare 20 minuter.
- Under tiden, tillaga capellinin: Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt capellinin och koka under den tid som anges på förpackningen, häll sedan av vattnet.
- Bred ut en tredjedel av såsen i en ugnsform. Toppa med hälften av capellinin, sedan 1/3 av vardera cheddarost och Monterey Jack-ost. Fortsätt varva i samma ordning och avsluta med ett sista lager sås.
Sätt in i ugnen och grädda i 35 minuter. Strö över resterande ost 5 minuter innan färdiggräddning.
Kategorier:
recept / Ugn / Komfortmat / Huvudrätter / Pasta / Kött / Grönsaker och svampar / Ägg och mejeriprodukter / Grytor / Paula Deen
Liknande recept
