Ugnsbakade provençalska svampar

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ugnsbakade champinjoner är snabba, goda och enkla att tillaga. Champinjoner, halverade eller kvartade om de är stora, blandas med vegetabilisk olja och vitlök och bakas tills de är gyllenbruna. Deras smak blir fylligare och djupare i ugnen än i en stekpanna. Ugnsbakade champinjoner kan serveras som en vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör till kött. Använd dem som förrätt eller i andra rätter, som pasta, pizza eller omeletter. Eller ät dem direkt från pannan – de är utsökta!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g champinjoner, putsade och delade i halvor eller kvartar
3 vitlöksklyftor, skalade och krossade
Vegetabilisk eller olivolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: champinjoner, vitlök

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 230°C.
Smörj en grund ugnsform lätt med matolja. Tillräckligt stor för att svampen ska ligga i ett enda lager, lägg sedan i svampen och blanda med 2-3 matskedar matolja.