Ugnsbakade skogssvampar
Röster: 11
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 151, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 7 G., kolhydrater 8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 151, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 7 G., kolhydrater 8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
När du serverar denna ugnsbakade rätt med vilda svampar, ringla över väldoftande smör, rostad vitlök och rökt paprika. Svamparnas smak och arom kommer att vara så intensiv och aptitretande att det är svårt att tro hur enkelt receptet är. Strö över färska örter över de färdiga svamparna. De kommer att ge en saftig, fräsch ton till vitlöken och den rökiga aromen. En värdig ersättning för stekta svampar, du kommer förmodligen att återvända till den om och om igen.
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda 900 g hela vilda svampar med 1,5 msk olivolja i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak. Lägg svamparna på en bakplåt och grädda i ugnen på 220 °C under omrörning tills de är mjuka, 30–35 minuter. Fräs 3 tunt skivade vitlöksklyftor och 1,5 tsk rökt paprika i smör tills de är mjuka. Rör i svamparna. Strö över finhackad persilja och krydda med salt.
Kategorier:
Liknande recept
