Ugnsbakade crostini med karamelliserad lök
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Tunt skivad lök karamelliseras långsamt i smör med achovi och färsk timjan tills de skapar den perfekta crostini-toppingen med en underbart söt och kryddig smak. Lägg den karamelliserade löken på baguetteskivor, toppa med svarta oliver och hyvlad parmesanost och servera på en mängd olika sätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 baguette
- 3 skivor lök
- 3 ansjovis
- Parmesanflagor
Vi rekommenderar
Recept:
Smält 4 matskedar smör i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt 3 skivade lökar, 3 hackade ansjovis och 2 teskedar hackad timjan. Krydda med salt och peppar och stek tills löken är gyllenbrun, 20 minuter. Dela 1 baguette på längden. Pensla brödet med smör, toppa med löken, de urkärnade oliverna och ringla över olivolja. Grädda i ugnen på 200 °C tills brödet är krispigt, 15 minuter. Skär i bitar och strö över hyvlad parmesanost.
Recept med liknande ingredienser: baguette, rostat bröd, lök, Parmesanost, oliv, Ansjovis, timjan
Kategorier:
recept / Snabbmat / Varma smörgåsar / Förrätter / Smörgåsar / / Italiensk mat / Tyler Florence
Liknande recept
