Crostini med marshmallows och sötpotatis
Röster: 1
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Om du letar efter ovanliga aptitretare med nya smaker till din julklapp, se till att prova dessa crostini med marshmallow-ricottakräm, tunna skivor prosciutto och bakade sötpotatistårningar – allt serverat på rostade baguetteskivor. Denna till synes udda kombination av ingredienser kommer att fängsla dig med de kontrasterande smakerna av salt skinka, söta marshmallows och söt-kryddig sötpotatis, samt den lika kontrasterande kombinationen av krispigt bröd och krämig grädde.
Vi rekommenderar
Recept:
Lägg 3 marshmallows i en mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen tills de är helt smälta, cirka 30 sekunder. Rör i 1/2 dl ricotta och krydda med salt efter smak. Ställ i kylskåp i 1 timme. Under tiden, blanda 2 sötpotatisar (skalade och skurna i 1/2-tums tärningar) med 1 matsked olivolja, 2 matskedar hackad rosmarin och 1 matsked salt på en bakplåt. Grädda i 220 °C tills de är mjuka, cirka 30 minuter. Skiva 1 baguette tunt och rosta i ugnen. Toppa med ricottablandningen, strimlor av prosciutto eller bacon och sötpotatisskivor. Krydda med peppar efter smak.
Recept med liknande ingredienser: baguette, ricottaost, toast, prosciutto, fläskfett, marshmallow, rosmarin
Kategorier:
Liknande recept
